今週のおすすめ！ 投稿者：料理長・池田 投稿日：2008/07/01(Tue) 17:02 No.223    すみません！！前回に続きまたもや、おすすめを飛ばしてしまいました。 申し訳ございません。 本日更新させて頂きます。 では、今週のおススメです。 　　・気まぐれパスタ 　　　　　　・ブロッコリーと赤豆の冷製オリーブパスタ 　　　　　　　　　　シャキシャキブロッコリーと彩りのよいキドニー（赤豆）。 　　　　　　　　　　さっぱりとしたバルサミコベースの冷製パスタに。 　　・旬の逸品 　　　　　　・枝付き枝豆の塩焼き 　　　　　　　　　　いよいよ登場です。ビールと言えば「枝豆」。外はカリッと 　　　　　　　　　　中はホクホク。一風変わったeni-bruの枝豆です。 　　・おススメの肴 　　　　　　・eni-bru風　焼きトマトとスモークチーズの串焼 　　　　　　　　　　こんがりと焼き上げたミニトマトとスモークチーズの 　　　　　　　　　　串焼き。これぞ、ビールの肴ですね。好評に付き２週連続です。 　　　　　　・ 手羽先のスパイシー蒸し 　　　　　　　　　　オイスターベースのタレとスパイシーな香辛料で蒸し上げた、 　　　　　　　　　　特性の逸品です。まさに病みつきになる味です。 交流戦が終わり、後半戦へと突入したプロ野球。我が阪神タイガースは （私は、祖父から数えて３代のトラキチ）さらに、好調さを持続し、 夏の死のロードに向けて着実に貯金を増やしつつ有ります。 『今年は．．．』と思っているんですが、如何なもんでしょう？

遅くなりましたがっっ。 投稿者：ひなた 投稿日：2008/06/27(Fri) 02:31 No.221    先日は、お誕生日のお歌の会に駆けつけてくださり、ありがとうございます♪ お仕事帰りで疲れているのに、いつも一緒に祝ってくれて、ほんとにうれしいです＾＾ ちょうど、ぷちメゲしている時期だったので、みんなの顔が見れて良かった。ありがとー♪ お誕生日の様子をＵＰしましたので、また覗きに来てくださいねん♪ 料理長…たまには、普通の顔でひなたのコレクションに加わろうよ…orz あずあずは、いつもちゃんと写ってくれるもんねー♪ ありがとね♪ Re: 遅くなりましたがっっ。 - 料理長・池田 2008/07/01(Tue) 16:59 No.222 えっ？いつも普通の顔のつもりですが．．． なぜだろ？

HP大刷新! 投稿者：店主　西尾圭司 投稿日：2008/06/25(Wed) 14:40 No.220    ご覧の当社のHPが本日よりリニューアルしました。 第三のお店・Labelのページが増え、 トップページも3つのお店を選んで、 ご覧いただけるようになりました。 http://www.ajara-web.com/

グランド・メニューが変わります！ 投稿者：料理長・池田 投稿日：2008/06/24(Tue) 17:57 No.219    マスターのブログにも書いて有りますように 本日よりグランド・メニューが刷新されます！！！ 私と今や飛ぶ鳥を落とす勢いの若きスタッフ『耕典』が 今か今かと待機中でございます。 今回の夏メニューはズバリ！ 『人気メニュー大集合』 と銘打って、おすすめメニューで人気の高かったものや お客様からのリクエストが多かったものを中心に 旬の素材も使いつつビールにぴったりなビールの お好きな方のためのメニューに変わりました。 是非、eni-bruにお越し頂きまして、 楽しいひとときをお過ごしくださいませ。

今週のおすすめ！ 投稿者：料理長・池田 投稿日：2008/06/24(Tue) 17:50 No.218    すみません！！おすすめを飛ばしてしまいました。 本日更新させて頂きます。 では、今週のおススメです。 　　・気まぐれパスタ 　　　　　　・タコとアスパラのアーリ・オ・オーリオ 　　　　　　　　　　こりこりと歯ごたえのよいタコとシャキシャキの 　　　　　　　　　　アスパラ。オリーブオイルのピリ辛パスタに。 　　・旬の逸品 　　　　　　・シマアジの生姜カルパッチョ 　　　　　　　　　　今からがおいしい時期の『シマアジ』。淡白ですが 　　　　　　　　　　生姜でぴりりと。洋風のお刺身です。 　　・おススメの肴 　　　　　　・eni-bru風　焼きトマトとスモークチーズの串焼 　　　　　　　　　　こんがりと焼き上げたミニトマトとスモークチーズの 　　　　　　　　　　串焼き。これぞ、ビールの肴ですね。 日曜日に久しぶりにビールのイベントに参加すべく 京都は四条高倉の方まで足を伸ばしてみました。自宅からは ちょっとした小旅行な距離ですが、なかなか楽しいイベントでした。 常連様とご一緒させて頂きそして、噂のお店の方にようやくお伺い することができ、さらに良い繋がりができたように思えました。 ありがとうございました。

今週のおすすめ！ 投稿者：料理長・池田 投稿日：2008/06/16(Mon) 18:33 No.217    ホンマに梅雨ですかねぇ？これこそカラ梅雨。作物影響が 気になりますね。でも、梅雨の中休みという事で 暑い日にはこういうさっぱりとしたメーニューはいかがですか？ では、今週のおススメです。 　　・気まぐれパスタ 　　　　　　・しらすとアスパラの冷製みぞれパスタ 　　　　　　　　　　暑い時期にはこういうあっさりとしたパスタがエエです。 　　　　　　　　　　ひんやりとして、彩りもよい甘酸っぱいパスタです。 　　・旬の逸品 　　　　　　・鰹のたたき　ージェノバ風カルパッチョー 　　　　　　　　　　香り豊かなバジルソース。ジェノベーゼソースを 　　　　　　　　　　ベースにしたカルパッチョ風カツオのたたきです。 　　・おススメの肴 　　　　　　・eni-bru風キノコのバゲット・ピッツァ 　　　　　　　　　　トマトソースの上にはたっぷり木の子とチーズ。 　　　　　　　　　　バゲットの上にのせた一口サイズのピッツァです。 ジメジメした時期の中休みを利用して昨日は友達と ＢＢＱをしました。が、朝から極度の頭痛に見舞われました。 しかし、やめる訳にも行かないのでがんばってやってみると 意外や意外、何とかなるもんです。緑はええもんですね。 光合成でもしてたんでしょうか？

突然ですが！ 投稿者：料理長・池田 投稿日：2008/06/14(Sat) 16:49 No.216    週末で突然ですが湘南ゴールドの実を使用したその名も 『湘南ゴールドゼリー』 が本日より限定４食限りですが￥４００でのご提供です。 果汁を取り出し裏漉しせず、さらに、サンクトガーレンさんの 『湘南ゴールド』のSweets Orenge Aleを混ぜ込んで ビールの風味を前面に押し出したビアゼリーとなりました。 甘みと苦みの絶妙なバランスが食後にはもってこいです。 どうぞご賞味あれ！

無題 投稿者：料理長・池田 投稿日：2008/06/09(Mon) 18:09 No.215    一昨日、昨日と妹の結婚式がらみで大忙しでした。 でも、何回見てもエエもんですね、結婚式というのは。 身内なので、余計にそう思うからでしょうけど、 ジーンとくるものがあります。 今週のおススメです。 　　・気まぐれパスタ 　　　　　　・ツナとしらすの豆乳カルボナーラ 　　　　　　　　　　ヘルシーなツナとしらすを定番のカルボナーラに。 　　　　　　　　　　豆乳が入ってさらにヘルシーです。 　　・旬の逸品 　　　　　　・豚バラとブロッコリーの回鍋肉（ホイコーロー） 　　　　　　　　　　中華の甘みそ炒め。甜麺醤と少しの豆板醤。深い甘みの中に 　　　　　　　　　　ぴりっと辛みが。ビールのお供にどうぞ。 　　・おススメの肴 　　　　　　・チャプチェー韓国風春雨の炒めものー 　　　　　　　　　　ごま油の風味漂うコリアンな春雨入りの野菜炒め。 　　　　　　　　　　彩り良い野菜と生姜がええ感じでマッチしています。 　 　　　　　　・熱海・中田屋精肉店のビーフジャーキー 　　　　　　　　　　こだわりの逸品。熱海より直送の手作りビーフジャーキー。 　　　　　　　　　　個性的な薫製香がたまりません。 今週のおすすめメニューはどうですか？アジア色の濃いメニューです。 和・中・韓それぞれのおいしいとこ取りです。梅雨のジメジメさを 感じない毎日ですが、やはり日に日に暑くなっていきますね。 ビールがおいしい日が迫ってきてます！

今週のおすすめ！ 投稿者：料理長・池田 投稿日：2008/06/02(Mon) 18:02 No.205    な、なんと梅雨ですねー。我が日本にいる限りは一部の地域を除いて 避けては通れないシーズンです。ジメジメしているのは当たり前。 連日の雨に私たち人間以外の生き物はうれしい時期ですね。 我慢、我慢です。 今週のおススメです。 　　・気まぐれパスタ 　　　　　　・小松菜とベーコンの和風パスタ 　　　　　　　　　　ほんのりにがいこまつとジューシーなベーコンの一風変わった 　　　　　　　　　　取り合わせ。でも。よく合うんです。醤油とポン酢のさっぱり味です。 　　・旬の逸品 　　　　　　・サーモンとシャキシャキセロリの南蛮漬け 　　　　　　　　　　定番の南蛮漬けにたっぷりの野菜とさっと揚げたサーモン。 　　　　　　　　　　食欲を増すごま油の香りがいいですね。 　　・おススメの肴 　　　　　　・夏野菜のラタトゥイユ 　　　　　　　　　　まさに野菜まみれのトマト煮込み。ズッキーニ、千両茄子、パプリカ、 　　　　　　　　　　しめじ、舞茸、タマネギ。ヘルシーこの上ない逸品です。 　　　　　　・ひんやり豆腐のカプレーゼ 　　　　　　　　　　イタリアンな雰囲気の冷や奴。チーズとトマトソースの 　　　　　　　　　　コラボレーション。思わず手が出る逸品ですよ。 『ジューン・ブライド』という言葉が有りますが、実は身内ごとですが 今週末に私、料理長・池田の義理の妹がその『ジューン・ブライド』 するんです。おめでとう！でも、以外に少ないみたいですね。 日本は梅雨とかが有るかららしいですが．．． でも、ロマンティックでいいですね。 うしし。 - ひなた 2008/06/04(Wed) 03:51 No.213 今週もおいしそうなものがたくさん♪ 妹さん、幸せの花嫁ジューン・ブライドなのね！ おめでとうございます＾▽＾ Re: 今週のおすすめ！ - 料理長・池田 2008/06/05(Thu) 15:50 No.214 ＞ひなた　さま ありがとうね。 一時期は『マリッジ・ブルー』になってた時も有るみたいやけど でも、うれしい事なんで今は幸せそうですわ。 ＞今週もおいしそうなものがたくさん♪ またまた、ガッツリレポ頼んまっせー！

どばーっと、がっつりレポ。 投稿者：ひなた 投稿日：2008/06/04(Wed) 03:06 No.206    ものっごつい前に食したものから、最近のものまでどばーっと（笑） 中には、レギュラーメニューもあると思われますので、気になった方は、聞いてみてください。 どれもこれも、んまいゴハンですよん。 関西風すじどてオムレツ・エビとブロッコリーのＨＯＴマヨ・かぼちゃの春巻き２色ソース添え・懐石仕立ての肉じゃが・さつま芋とマスカルポーネのティラミス・自家製チャーシュー小鉢・イカソーメンユッケ仕立て。 掲示板にＵＰ出来る容量の関係で写真がちょっと小さめになってますが、ブログではちょっと大きめ画像を掲載してます。 もっとんまそうに見えます（笑） どばーっと、がっつりレポ。2 - ひなた 2008/06/04(Wed) 03:12 No.207 つづきー♪ 合鴨ハム・穴子と彩り野菜の生春巻き・ホタルイカと菜の花の酢味噌和え・焼きラーメン・超んまジャーキー・オムライス♪ どばーっと、がっつりレポ。3 - ひなた 2008/06/04(Wed) 03:35 No.210 つづきつづきー♪ うずら卵のスコッチエッグメンチカツ・なすと春キャベツの中華風肉味噌パスタ・ゴマジェレート・ゴロゴロベーコンとキノコのペンネ・焼きラーメン・さつま芋のバターチップス・タコの香草マリネ柚子胡椒風味・なすカルッパチョ仕立て２色のソースで。 どばーっと、がっつりレポ。4 - ひなた 2008/06/04(Wed) 03:44 No.211 そして、大好きなオムライス♪ 『ひひひひひひひーなオムライス』ですよん（笑） なんで、嬉しくないんだろ…orz らすとー（笑） - ひなた 2008/06/04(Wed) 03:47 No.212 人物コレクション。 いつもみなさまご協力感謝です＜はぁと 掲載時期がずれてますので、『ここに居ないー』という方もいつかまた登場しますよん。お楽しみに（笑）

[1] [2] [3]